Ácido Cítrico Anhidro - Bolsa x 5 Kg.
$1.759
El ácido cítrico es versátil, ampliamente usado y seguro. Secuestrante, Dispersante, Acidulante, regulador de acidez y Saborizante. Son sólidos cristalinos blancos o incoloros e inodoros. Se encuentra en estado natural en el limón y en zumos cítricos.
Usos: El cítrico se emplea como ingrediente para la elaboración de: Caramelos, verduras procesadas, alimentos congelados, hortalizas enlatadas, aceites y grasas, productos de panadería y confitería, tartas, quesos pasteurizados y procesados, productos lácteos, productos de pesca, carnes, zumos de fruta, gaseosas, helados, mermeladas, jaleas, salsas en lata, galletas.
