Ácido Cítrico Anhidro - Bolsa x 5 Kg.

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El ácido cítrico es versátil, ampliamente usado y seguro. Secuestrante, Dispersante, Acidulante, regulador de acidez y Saborizante. Son sólidos cristalinos blancos o incoloros e inodoros. Se encuentra en estado natural en el limón y en zumos cítricos.                                           

Usos: El cítrico se emplea como ingrediente para la elaboración de: Caramelos, verduras procesadas, alimentos congelados, hortalizas enlatadas, aceites y grasas, productos de panadería y confitería, tartas, quesos pasteurizados y procesados, productos lácteos, productos de pesca, carnes, zumos de fruta, gaseosas, helados, mermeladas, jaleas, salsas en lata, galletas.