Pirofosfato Acido de Sodio - Bolsas x 5 Kg

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El pirofosfato ácido de sodio es un polvo fino blanco, soluble en agua.

Usos: medio de reacción para agente leudante. Componente de la harina leudante. Junto a otros fosfatos puede ser aplicado a la retención de agua de productos cárnicos, entre muchos otros usos.